Госинспекция недвижимости цветной ксерокс недалекокаркасные дома самара

Никогда не покупайте
http://www.respublika.info/4738/health/article30678/ Окунь вяленый с начинкой из… паразитовЖанна ЛАЗОВСКАЯ, «Р»Что может попасть на стол покупателю с магазинных прилавков?Сегодня, к сожалению, даже высокая цена продукта далеко не всегда гарантия его безупречного качества. Казалось бы, в последние годы пищевая промышленность перешла на качественно новый уровень технологий, ассортимент расширился, выросла доля обогащенных полезными веществами, витаминами, микроэлементами продуктов. Но у этого позитивного явления есть и другая, весьма, как оказалась, неприглядная сторона. Почему некоторые продукты специалисты никак не могут отнести к рациональному и безопасному питанию, безвредному по химическому составу и в эпидемическом отношении? Об этом читателям «Р» рассказывает Ирина ГУЛО, заведующая отделением гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии Советского района г. Минска.— К сожалению, между модернизацией пищевой промышленности и высоким качеством продуктов питания на выходе не всегда можно поставить знак равенства. Самое неприятное, что иногда низкокачественная продукция все же доходит до торговой сети, а значит, и на стол покупателя. Как показывает практика, во многом это происходит из-за недостаточной эффективности производственного контроля на предприятиях при переработке, хранении, транспортировке и реализации. За 2008 год и три месяца 2009-го санитарно-эпидемиологической службой Минска проверено 1106 предприятий продовольственной торговли и 20 столичных рынков. Те или иные нарушения требований санитарных правил и норм выявлены на 717 (64 %) из них. Наиболее типичные — несоблюдение условий транспортировки и хранения продуктов по температурным режимам, сроков реализации, маркировки пищевых продуктов и продовольственного сырья. Из-за этого приостанавливалась работа 140 объектов, вынесено 230 постановлений о запрещении реализации продуктов негарантированного качества общим весом 6121,4 кг, составлено 717 протоколов на ответственных должностных лиц, по которым наложены штрафы на общую сумму 170 880 000 рублей.— Ирина Александровна, вы можете назвать наиболее яркие примеры нарушений технологии производства продуктов? С чем покупатель может столкнуться невзначай?— Например, рыбные консервы «Сардинелла атлантическая натуральная» (производитель Латвия «Куршу земе») оказались с привкусом нефтепродуктов (свидетельство грубого нарушения входного контроля качества продовольственного сырья). В «Печени трески» (ЗАО «Карат», г. Мурманск, ООО «Верхнетуломский рыбзавод», Россия, Мурманская область) на поверхности и в разрезе печени обнаружены личинки гельминтов в свернутом виде, а в мясных консервах «Мясо цыпленка в собственном соку» (производства ООО «Балтком», Россия) в основной массе консервы позвоночная часть птицы была с наличием внутренностей, а консистенция костной ткани размягченная (грубое нарушение технологии производства). Домашняя вяленая колбаса высшего сорта «По-королевски» (ООО «Сувенир» г. Минск) на поверку оказалась с наличием грубых соединительнотканных включений размером до 20 мм, привкусом и запахом осаливания (свидетельство грубого нарушения технологии производства продукции и использования при этом недоброкачественного сырья), полуфабрикат «Голубцы с мясом и рисом» (ПСК «Колос», производственный цех г. Минска) в массе фарша серовато-розового цвета обнаружены многочисленные включения, не свойственные мясному сырью, кусочки вареных мясных изделий с кислым запахом (свидетельство грубого нарушения технологии производства продукции с использованием в качестве сырья для мясного фарша вареных колбасных изделий). В мышечной ткани окуня, вяленого на ПК «Сузорье» (г.Полоцк), обнаружены в большом количестве нитевидные паразиты в свернутом состоянии.— В списке «ненадежных» больше отечественных предприятий или зарубежных?— Выявлено 4 предприятия-поставщика, «обеспечивающих» Беларусь фальсифицированной и недоброкачественной продукцией. Я думаю, читателям будет интересно узнать отличившихся, что называется, поименно. Например, ООО «Евроторг» не однократно поставляло в нашу страну «мясную» продукцию, не содержащую в своем составе натурального мяса (например, мясные консервы «Тушенка кусковая с говядиной» и «Тушенка кусковая со свининой», а также пельмени «Русские» производства ООО «Фабрика замороженных полуфабрикатов», Россия), ЧТУП «Белкампо» предлагало покупателям пельмени торговой марки «Морозко» (Россия, Санкт-Петербург) без наличия мяса в составе продукта; ООО «Добрада» реализовало рыбные консервы с привкусом горечи, запахом окислившегося жира; ООО «Тибитрэй» «обеспечило» белорусский рынок мучными кулинарными изделиями (пельмени) производства ЗАО производственная компания «Корона» (Россия) с неудовлетворительными органолептическими свойствами, с посторонними, не свойственными доброкачественному продукту, привкусом и запахом). 3330 кг этой продукции было снято с реализации и возвращено поставщику.Во время мониторинга мы исследовали 2073 образца продуктов питания 177 предприятий-производителей, в том числе 82 иностранных (Россия, Латвия, Литва, Молдова, Украина, Тайвань) и 95 предприятий Республики Беларусь (из них — 18 столичных производителей). В итоге обнаружено 140 (6,8 % от числа исследованных) нестандартных проб, то есть не соответствующих гигиеническим нормативам, из них отечественных — 88 (5,7 % от числа исследованных отечественных продуктов), импортных — 47 (9,6 %).— И что же среди «нестандартного» встречается чаще?— Рыбные консервы (14,1 %), пресервы (12,4 %), колбасные и мясные изделия (8,4 %). Среди отечественных продуктов наибольшее число несоответствующих проб взято из рыбных пресервов (12,4 %) и консервов (10,0 %), колбасы (8,4 %); среди импортных — из мясных консервов (21,9 %), рыбных консервов (14,6 %), жировых продуктов (7,5 %).Кстати, две пробы не соответствовали и по микробиологическим показателям: в салате производства СП «Леор-пластик» ООО (г. Новогрудок) и сосисках ОАО «Борисовский мясокомбинат» выделен золотистый стафилококк. Присутствие этого патогенного микроорганизма может стать причиной пищевых отравлений.Установлены и факты превышения допустимого содержания нитрита натрия (Е 250 — консервант, стабилизатор цвета) в колбасных изделиях 5 производителей (ООО «Колти», г. Минск, ОАО «Витебский мясокомбинат», ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Беловежский Бел Морис», ОАО «Борисовский мясокомбинат»), бензойной кислоты (Е 210 — консервант) в пресервах и салатах производства ПК «Сузорье», г. Полоцк, СП «Леор-пластик» ООО.— Об опасности, которую представляют собой генномодифицированные продукты, слышали все. Но в чем именно проявляется эта опасность, объяснить сложно: с одной стороны, информации негусто, а с другой — и сам вопрос недостаточно хорошо изучен…— Здесь все мы выступаем в роли подопытных кроликов, поскольку эксперимент ставится в режиме реального времени и прямо на людях. За последние годы в мире в 40 раз выросла общая площадь, засеянная трансгенными продуктами. При этом производители не спешат маркировать продукцию, несмотря на то, что к этому их обязывает закон.По некоторым сведениям, эти продукты способны вызвать пищевую аллергию и отравления, онкологические заболевания, возникновение устойчивости к антибиотикам, патологические изменения во внутренних органах.Ежегодно с рынка отзываются десятки наименований товаров, имеющих в составе генномодифицированные компоненты. Это не только детское питание, но и мясные полуфабрикаты, рыбные консервы, кондитерские и хлебобулочные изделия — шоколад, печенье, кукурузные хлопья. Любители готовых завтраков, газировки и соевых продуктов становятся добровольными потребителями трансгенных продуктов. Наблюдения свидетельствуют, что иностранные фирмы скрывают применение генномодифицированных ингредиентов чаще, чем отечественные компании. Так, в ходе реализации мониторинга за генетически модифицированными источниками в пищевых продуктах и продовольственном сырье установлены факты присутствия генномодифицированных компонентов, не заявленных производителем при маркировке. Мы обнаружили их в пельменях «Царских» с телятиной производства ООО «Петрохолод ПТ», Россия, г. Санкт-Петербург (импортер в РБ — ИООО «Морозпродукт»), лапше быстрого приготовления со вкусом грибов производства «Урал Экспресс Фудс» ООО, Россия, Челябинская область (поставщик в РБ — ИП «Альвеста-М»), рыбных палочках, фигурных рыбных бургерах в панировке «Vici» производство ООО «Вичюнай-Русь», Россия (поставщик в РБ — ГТПУП «Белрыба»), лапше быстрого приготовления с грибным вкусом «Роллтон» производства ЗАО «ДиЭчВи-С», Россия (поставщик в РБ — ОДО «НП Сервис»).Вам еще повезло. Бывает и не такое

Опрос:

Госинспекция недвижимости цветной ксерокс недалекокаркасные дома самара

Добавить комментарий